Baklava marroquí

La baklava marroquí es un hojaldre que se consume tanto en Marruecos como en muchas cocinas de Oriente Medio. Es un dulce que se sirve a modo de postre pero, sobre todo, se suele tomar durante la hora del té o del café.

Si desea saber más sobre los platos que ofrecemos, pinche en este blog, que se encuentra dentro de nuestra página web https://elsabordemarruecos.comercioperemaria.com/los-5-platos-de-la-gastronomia-marroqui/

Ingredientes clave para una buena Baklava

• Los ingredientes fundamentales del baklava incluyen la masa filo, las nueces (como pistachos, almendras y nueces) y un dulce jarabe. La masa filo es fundamental  para obtener una textura crujiente.
• Las nueces, por su parte, no solo aportan sabor y textura, sino también nutrientes.
• El jarabe de azúcar es una mezcla de agua, azúcar y un toque de miel o jugo de limón, que se vierte sobre el baklava caliente.

Como servir la Baklava Marroquí

A menudo se corta en rombos o cuadrados antes de ser servido, lo que facilita disfrutar de este delicia. Se recomienda acompañarlo con una bebida como el té de menta o un café fuerte, que complementa la dulzura del postre.

Consejos 

• Asegúrate de que  las hojas de filo estén bien cubiertas con mantequilla derretida para conseguir una buena textura crujiente y dorada.
• Además, se puede usar diferentes tipos de frutos secos según tus preferencias, las más populares son las nueces, pistachos, almendras o una combinación de estos
• Para usar masa de filo, agregamos 12 capas de pasta filo en la parte inferior y 12 capas en la parte superior.
• Para conseguir un baklava , es importante utilizar ingredientes frescos. Las nueces deben ser de alta calidad y la masa filo debe estar bien cuidada para evitar que se sequen y mantener la masa cubierta para que no se rompa.

Para saber como se prepara una buena baklava, pinche aquí https://www.marialunarillos.com/blog/que-es-el-baklawa-y-como-hacer-dos-versiones-libanesas.html